السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم عملت مناقيش وفطائر بالجبنة وطلعت معي العجينة بصراحة كتير طيبة طرية وبتجنن وخفيفة جربوها على كفالتي وانشاء الله تعجبكم
مناقيش بالزعتر مع الفطائر بالجبنة
المقادير:
كيلو طحين
كوبين من الماء
ملعقتين من الحليب البوردة
ملعقتين وسط من الخميرة الفورية
رشة من الشكر
وملح حسب الرغبة
وفنجان من الشاي زيت
الطريقة :
تصبين الماء في وعاء وتضعين فيه السكر والملح والخميرة والحليب وتحريكهم جيدا ثم تضعين الطحين بالتدريج وتعجني جيدا حتى تنتهي من الطحين وثم تتابعي في العجن وبعد ذلك تضيفين الزيت وتتابعي العجن مدة 5 دقائق كلما عجنتي اكثر كلما كانت العجينة افضل
وتتريكها في الوعاء نفسه وتغطيها بقماشة لكي ترتاح وترفخ جيدا
وبعد ذلك تحمين الفرف وتبدئين بالعمل
وتعملين مناقشي بالزعتر والفطائر اعتقد الكل يعرف الطريقة
واي سؤال انا جاهزة
وصحتين وعافية على قلوبكم
موضوع: مناقيش وفطائر بالجبنة 
الجمعة أكتوبر 05, 2007 5:56 am
